私は食べ歩きが好きで、隠れた名店を中心に探し廻っています。
その中で京都へ引っ越してきてから、通いまくっている店を紹介します。
京都の久御山にある「塩元帥」と言うラーメン店です。昨年１２月に来店して以来、病みつきになり自宅からは遠いのですが、車で何度も通わせてもらっています。
この店のお気に入りは、塩味のつけ麺です。このラーメンは絶品で、塩加減・麺のこしが、絶妙で、味付けは、店のこだわりを感じます。
私は以前は、つけ麺形式のラーメンがあまり好きではありませんでした。ラーメンの命であるスープを飲めないというのが理由です。しかし、ここのつけ麺を知ってからは、すっかりつけ麺ファンになってしまいました。
また、この店は、スタッフの対応も神対応で、つけ麺のつけ汁も時間が経つと冷めてしまうので、再度、温めてくれるサービスや、食べ放題のキムチ・ニンニクなども。ランチセットメニューもあります。
サイドメニューでは、鳥の唐揚げが揚げ加減も味付けも好きで、よく注文します。
詳しくは公式ぺーじをご参照下さい。
